6 gợi ý thức uống nên thử cho thực đơn giảm cân với sữa hạt

Bạn đang muốn giảm cân bằng sữa hạt nhưng không biết nên chọn loại sữa nào để uống hàng ngày? Hãy cùng tìm hiểu với Blog Sức Khoẻ 247 về 6 gợi ý thức uống nên thử cho thực đơn giảm cân với sữa hạt trong bài viết này nhé!

Hiểu đúng về sữa hạt

Sữa hạt là thức uống được chế biến từ các loại hạt ngũ cốc có nguồn gốc thực vật. Sữa hạt không chứa lactose, gluten hoặc cholesterol, nên rất an toàn và lành tính với người dị ứng với sữa động vật, người bị tiểu đường, hoặc người muốn hạn chế chất béo động vật. Dựa theo thành phần nguyên liệu, sữa hạt gồm 2 thành phần chính:

• Sữa hạt giàu đạm, chất béo: Bao gồm sữa hạt hạnh nhân, các loại đậu, hạt óc chó,…
• Sữa hạt giàu tinh bột, vitamin và chất xơ: Sữa yến mạch, gạo lứt, ngô,…

Sữa hạt có tác dụng gì trong giảm cân?

Sữa hạt là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể. Protein giúp cơ thể tăng cường khả năng trao đổi chất, duy trì và phát triển cơ bắp, giảm cảm giác đói. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng làm sạch đường ruột, giúp no lâu để giảm cảm giác thèm ăn. Vitamin và khoáng chất giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, và bảo vệ sức khỏe.

Ngoài ra, sữa hạt cũng có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nghĩa là không làm tăng nhanh nồng độ glucose trong máu, giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng hiệu quả.

Gợi ý thức uống nên thử cho thực đơn giảm cân với sữa hạt

Dưới đây là 6 gợi ý thức uống nên thử cho thực đơn giảm cân với sữa hạt, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà hoặc mua sẵn ở các cửa hàng chuyên bán sữa hạt:

Sữa hạt hạnh nhân

Sữa hạt hạnh nhân là một trong những loại sữa hạt có lượng Calo thấp mà những bạn đang trong quá trình giảm cân đều rất nên thử, chỉ từ 30 – 55 calo/100 ml sữa. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong loại hạt này giúp cải thiện hệ tiêu hoá, tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Sữa hạt hạnh nhân có hàm lượng protein cao, chứa nhiều vitamin E, canxi, magiê và các khoáng chất khác tốt cho sức khoẻ. Để làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà, bạn cần chuẩn bị: 100g hạnh nhân tươi, nước lọc: 1 lít.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch và ngâm hạnh nhân trong nước trong vòng 5 phút, sau đó vớt ra ngoài để ráo.
• Bước 2: Cho hạnh nhân và 1 lít nước vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp. Bạn dùng tấm vải sạch lọc phần sữa vừa xay để loại bỏ bã và giữ lại phần sữa.
• Bước 3: Cho sữa vừa thu được vào nồi đun và khuấy đều trên lửa vừa trong 15 phút, sau đó tắt bếp. Sau đó, bạn rót sữa ra cốc và thưởng thức!

Sữa hạt điều giảm cân

Một lựa chọn khác của thực đơn giảm cân với sữa hạt là sữa hạt điều với hàm lượng calo chỉ bằng một nửa so với sữa động vật thông thường, chỉ khoảng 30-55 Kcal cho một cốc sữa 100 ml. Đặc biệt, sữa hạnh nhân chứa rất ít chất béo, giúp kích thích trao đổi chất và giảm lượng hormone gây tích mỡ. Ngoài ra, sữa hạnh nhân không chỉ cung cấp một lượng lớn canxi và vitamin D tốt cho sức khỏe xương và chiều cao. Để làm sữa hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị: 100g hạnh nhân, 700 ml nước, máy xay sinh tố, và một miếng vải sạch để lọc bã sữa hạt.

Để thực hiện sữa hạt điều giảm cân, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Rửa sạch hạt hạnh nhân và ngâm trong nước từ 8 – 12 tiếng.
• Bước 2: Bóc lớp vỏ hạt bên ngoài, chỉ giữ lại phần nhân trắng và rửa sạch nhân hạnh nhân một lần nữa với nước.
• Bước 3: Đặt hạnh nhân vào máy xay sinh tố, thêm vào 700 ml nước và xay nhuyễn. Sau đó, bạn dùng vải lọc để lọc lấy nước hạnh nhân, loại bỏ phần bã còn lại.
• Bước 4: Bạn đổ phần sữa hạnh nhân đã thu ở bước 3 vào nồi và đun ở nhiệt độ 80-90 độ C và khuấy đều. Khi sữa nổi bọt sôi, bạn tắt bếp và để sữa nguội. Sau đó, bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản sữa hạnh nhân trong ngăn mát tủ lạnh .

Sữa hạt sen

Sữa hạt sen là một loại thức uống giảm cân hiệu quả với chỉ 30 Calo/ ly 100 ml. Bên cạnh giảm cân, sữa hạt sen còn giàu các chất chống oxy hoá mang lại nhiều lợi ích cho làn da và chống lại quá trình lão hóa cho các chị em. Để làm sữa hạt sen, bạn chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau: 250g hạt sen tươi, 1 lít nước lọc, máy xay sinh tố.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch hạt sen, loại bỏ phần tâm sen để tránh vị đắng khi uống sữa. Rửa sạch sen một lần nữa và để ráo nước.
• Bước 2: Cho hạt sen vào cối xay sinh tố cùng với nước và xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp đã xay bằng vải sạch, vắt kiệt phần bã để thu được sữa hạt sen không có cặn.
• Bước 3: Cho sữa hạt sen vào trong nồi, đun trên lửa vừa và khuấy đều để tránh tình trạng sữa bị tách nước hoặc vón cục.
• Bước 4: Khi sữa sôi và nổi bọt lăn tăn, bạn tắt bếp và rót sữa ra ly cho nguội trước khi thưởng thức.

Sữa hạt óc chó

Mặc dù chứa lượng chất béo cao, nhưng thành phần chính của sữa óc chó là axit béo không bão hòa, một loại chất béo lành mạnh giúp giảm cholesterol, ngăn chặn sự hình thành tế bào mỡ, từ đó giảm nguy cơ béo phì cũng như giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, sữa óc chó còn chứa nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Nguyên liệu cho việc làm sữa hạt óc chó bao gồm: 130g hạt óc chó, 5g bột đường vani hoặc 1/2 ống vani bột, 1.2 lít nước.

Để chế biến sữa hạt óc chó, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Hạt óc chó được ngâm trong nước từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi ngâm, bạn rửa thêm 2 lần nước sạch trước khi chế biến.
• Bước 2: Đun sôi nước và để nguội đến khoảng 60 độ C. Sau đó, cho nước và hạt óc chó vào cối xay sinh tố thành sữa. Nếu lượng hạt và nước nhiều, bạn có thể chia thành 2-3 lần xay.
• Bước 3: Lọc sữa hạt qua vải sạch để loại bỏ bã. Sau đó, phần sữa đem đun, khuấy đều để tránh tách nước.
• Bước 4: Sau khi sữa óc chó nóng nổi bọt, bạn tắt bếp và chiết ra lọ, cốc để bảo quản và thưởng thức.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành có hàm lượng chất đạm cao, giúp giảm mỡ thừa và tăng cường cơ bắp. Khi sử dụng sữa đậu nành buổi sáng để giảm cân, chất đạm trong đậu nành còn giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, axit béo không bão hòa đơn và vitamin B12 trong đậu nành cũng hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể.

Ngoài ra, sữa đậu nành còn có nhiều loại vitamin như A, B1, B2, D, K và các men có lợi cho tiêu hóa. Hơn nữa, isoflavone trong sữa đậu nành cũng có khả năng chống loãng xương và phòng ngừa ung thư vú cho chị em phụ nữ.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố cho 4 người gồm: 200g hạt đậu nành, 50g lá dứa. Cách chế biến sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố như sau:

• Bước 1: Đậu nành sau khi mua, bạn đem ngâm nước từ 12-16 tiếng cho tách vỏ, sau đó rửa sạch. Lá dứa cũng được rửa sạch và để ráo.
• Bước 2: Cho đậu nành vào máy xay sinh tố với nước, xay nhuyễn và lọc qua rây lọc để thu lại sữa đậu không có cặn.
• Bước 3: Cho sữa đậu nành vào nồi, thêm lá dứa, đun sôi và tắt bếp. Chiết sữa ra lọ, hũ hoặc cốc để sử dụng hoặc bảo quản.

Sữa gạo lứt

Một sự lựa chọn thú vị trong thực đơn giảm cân với sữa hạt là gạo lứt. Điều này là do hàm lượng chất xơ trong gạo lứt vượt trội hơn 80% so với gạo thông thường. Không chỉ vậy, gạo lứt còn giúp giảm cholesterol xấu trong máu, giảm các vấn đề tiêu hóa phổ biến như táo bón, hỗ trợ nhuận tràng và lợi tiểu. Để chuẩn bị làm sữa gạo lứt, bạn cần có 50g gạo lứt và 1 lít nước.

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Rang gạo lứt trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi có mùi thơm, sau đó tắt bếp.
• Bước 2: Đổ 1 lít nước vào nồi cùng với gạo rang, hầm trong khoảng 1 tiếng cho đến khi hạt gạo chín nhừ.
• Bước 3: Để gạo lứt nguội, sau đó đưa vào máy xay sinh tố kèm nước để làm nhuyễn.
• Bước 4: Sử dụng rây để lọc hỗn hợp và lấy nước. Cho sữa gạo vừa thu được vào nồi sạch, khuấy đều và đun đến khi sôi. Sau đó, tắt bếp và thưởng thức.

Trên đây là 6 gợi ý thức uống nên thử cho thực đơn giảm cân với sữa hạt của Blog Sức Khoẻ 247. Hy vọng rằng, với những kiến thức được chia sẻ trong bài viết, bạn sẽ lựa chọn được những món thức uống bổ dưỡng cho thực đơn giảm cân với sữa hạt của riêng mình. Chúc bạn thành công!